烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能,进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。烹饪与营养教育专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才;以及培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员;培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。

烹饪与营养教育专业的就业前景很好,毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作,也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。烹饪与营养教育专业适合升学考研及公务员。
烹饪与营养教育专业近10年平均薪资在4380元到7420元之间,其中2025年薪资最高为7420元,2021年薪资最低为4380元。具体薪资如下表格:
| 年份 | 薪资 |
|---|---|
| 2025 | 7.42K |
| 2024 | 6.57K |
| 2023 | 5.81K |
| 2022 | 4.89K |
| 2021 | 4.38K |
烹饪与营养教育专业职业分布主要在餐饮、销售业务、行政/后勤/文秘、服务人员等职业。
1、餐饮 岗位:中餐厨师,面点师,店助,店长/卖场管理,娱乐或餐饮管理,分区经理,酒店管理,餐厅领班,西点师,餐饮服务员
2、销售业务 岗位:客户关系主任,城市经理,团购业务员,店员、业务员,售前/售后管理,区域销售经理,会籍顾问,销售代表(兼职),客户经理/主管,政企部客户经理
3、行政/后勤/文秘 岗位:办公室主任,总经理助理,食堂总经理助理兼培训师,大区行政主任,文员兼课件制作员,餐饮部秘书,后勤管理人员,办公室主任,联社运营总监,经理助理/秘书/文员,电脑操作/打字/录入员,行政经理
4、服务人员 岗位:前厅主管,西餐厅实习生,主管、助理,前台接待,大堂吧吧员,预订员,兼职,其他,酒店管理,前厅经理
5、教师 岗位:《中国饮食文化》教师,烹饪工艺与营养授课教师、辅导员,烹饪老师,外语老师,职业中专/技校教师,兼职英语老师,授课老师,家教老师,初中教师,西部计划志愿者
烹饪与营养教育专业主要行业分布在:餐饮业行业占比为36%、教育/培训/院校行业占比为27%、生活服务行业占比为8%、互联网/电子商务行业占比为6%等等,具体行业分布如下表格:
| 行业分布 | 占比 |
|---|---|
| 餐饮业 | 36% |
| 教育/培训/院校 | 27% |
| 生活服务 | 8% |
| 互联网/电子商务 | 6% |
| 酒店/旅游 | 6% |
| 快速消费品(食品、饮料、化妆品) | 4% |
| 医疗/护理/卫生 | 3% |
| 多元化业务集团公司 | 2% |
| 娱乐/休闲/体育 | 2% |
| 房地产 | 2% |
烹饪与营养教育专业毕业生就业最多的地区是深圳其中占比为13%、其次就是上海占比为11%,占比最低的地区为武汉占比率为6%。
| 地区 | 占比 |
|---|---|
| 深圳 | 13% |
| 上海 | 11% |
| 广州 | 11% |
| 福州 | 11% |
| 郑州 | 11% |
| 成都 | 9% |
| 无锡 | 9% |
| 北京 | 6% |
| 南京 | 6% |
| 武汉 | 6% |
为了给2026年全国高考考生选择报考烹饪与营养教育专业提供权威参考指南,全国第三方大学评价机构发布2025中国大学烹饪与营养教育专业排名。烹饪与营养教育专业排名前10名的大学有:扬州大学(排名第1)、北京联合大学(排名第2)、湖北经济学院(排名第3)、河南科技学院(排名第4)、吉林农业科技学院(排名第5)、北部湾大学(排名第6)、哈尔滨商业大学(排名第7)、信阳农林学院(排名第8)、福建商学院(排名第9)、韩山师范学院(排名第10)等。
| 专业排名 | 大学名称 | 填报热度 |
|---|---|---|
| 1 | 扬州大学 | 58.2万 |
| 2 | 北京联合大学 | 29万 |
| 3 | 湖北经济学院 | 21.7万 |
| 4 | 河南科技学院 | 15.8万 |
| 5 | 吉林农业科技学院 | 9.5万 |
| 6 | 北部湾大学 | 15.4万 |
| 7 | 哈尔滨商业大学 | 23.7万 |
| 8 | 信阳农林学院 | 7.3万 |
| 9 | 福建商学院 | 7.6万 |
| 10 | 韩山师范学院 | 8.1万 |
| 11 | 桂林旅游学院 | 7.4万 |
| 12 | 昆明学院 | 11.8万 |
| 13 | 四川旅游学院 | 6.5万 |
| 14 | 广西民族大学相思湖学院 | 3.7万 |
| 15 | 济南大学 | 48.3万 |
| 16 | 普洱学院 | 4.9万 |
| 17 | 武汉商学院 | 13.3万 |
| 18 | 吉林工商学院 | 15万 |
| 19 | 岭南师范学院 | 12万 |
| 20 | 福建技术师范学院 | 4.7万 |
| 21 | 黄山学院 | 6.1万 |
| 22 | 武汉生物工程学院 | 8.4万 |
| 23 | 山西工商学院 | 7万 |
| 24 | 湖北经济学院法商学院 | 5.3万 |
| 25 | 成都银杏酒店管理学院 | 3.9万 |
综上,烹饪与营养教育专业排名靠前的高校均具备顶尖学科实力、丰富实践资源和良好就业前景,考生可根据自身需求选择适合的院校。如需更详细的录取分数线或专业介绍,可参考各高校官网或相关招生平台。